Повар

Готовить блюда по ТТК. Содержание рабочего места в чистоте.

Ответственность. Аккуратность.

Организация непрерывной работы кухни. Разработка меню. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль качества приготовления блюд. Разработка и введение новых блюд.

Опыт работы в аналогичной сфере деятельности. Творческий подход и любовь к своему делу. Ответственность, целеустремленность. Вкусно готовить и презентовать блюда.

Приготовление блюд . Поддержание в чистоте рабочего места. Участие в проведении инвентаризации.

Знание стандартов и технологий приготовления. Знание санитарных норм. Знание сроков хранения и принципов работы с продуктами;.

Изготовление полуфабрикатов из мяса/птицы/рыбы.

Образование по специальности (средне-специальное). Опыт работы в должности повара от 1 года. Умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами.

Приготовление кондитерских изделий в соответствии технологическими картами. Изготовление полуфабрикатов (бисквиты, крема, соусы) в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продукции...

Активная жизненная позиция. Умение работать в команде. Опыт работы приветствуется, но не является обязательным. Наличие медицинской книжки.