Повар холодного цеха

Приготовление холодных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Желателен опыт работы не менее одного года. Наличие медицинской книжки.

приготовление блюд, чтобы было вкусно с соблюдением ТТК и стандартов заведения и требований СЭС. - участие в инвентаризациях. - поддержание чистоты и...

наличие действительной медицинской книжки.

Приготовление и оформление блюд (европейской, русской, татарской). Приготовление заготовок. Контроль свежести продуктов и блюд ресторана.

Опыт работы в должности повара. Профессиональное образование. Знание технологии приготовления блюд.

Приготовление заготовок для блюд. Контроль продуктов. Работа с высококачественными продуктами.

Главное желание, остальному научим!. Качество исполнения. Аккуратность. Ответственность.

Приготовление заготовок. Сборка порций поке. Содержание рабочего места в чистоте.

Разделка мяса, птицы, рыбы. Изготовление полуфабрикатов по технологическим картам. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы не требуется.