Повар холодного цеха - универсал

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Контроль качества блюд, которые вы отдаете. Контроль качества ингредиентов...

Требования: Соблюдение правил методов хранения ингредиентов для блюд. Чистоплотность, аккуратность.

Готовить блюда в соответствии с тех.картами. Соблюдать технологические процессы приготовления блюд. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки...

Профильное образование или опыт работы.Рассматриваем и без опыта. Знание технологического оборудования. Знание технологического процесса приготовления блюд. Знание правил санитарных норм.

Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы не требуется.

Соблюдение внутренних правил, санитарных норм и безопасности труда.

От тебя: Желание зарабатывать! Соблюдение технологических инструкций, рецептур. Умение или желание научится работать в интенсиве с большим объемом блюд!

Приготовление заготовок. Сборка порций поке. Содержание рабочего места в чистоте.