Заведующий производством/Шеф повар

Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация и т.д.). - Тесное взаимодействие с поставщиками, контроль цен и качества поставляемых...

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет. - Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, коммуникабельность. - Знание технологического процесса, санитарных...

Организация непрерывной работы кухни. Разработка меню. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль качества приготовления блюд. Разработка и введение новых блюд.

Опыт работы в аналогичной сфере деятельности. Творческий подход и любовь к своему делу. Ответственность, целеустремленность. Вкусно готовить и презентовать блюда.

Контролировать работу кухни. Обеспечивать соблюдение санитарных правил и правил пищевой безопасности, контролировать качество сырья от внешних поставщиков и качество полуфабрикатов...

Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом. Опыт работы в должности су-шефа или повара горячего цеха.

Нам нужен человек, который знает, что такое пицца, разбирается в тонкостях приготовления теста, готов генерировать новые идеи, разрабатывать новые рецепты...

Качественный опыт в приготовлении пиццы (опыт приготовления роллов будет дополнительным преимуществом). Желание развиваться и развивать с нами новое направление в...

Соблюдением технологии приготовлении блюд (приготовление блинов, сырников, соусов). ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Соблюдением санитарных норм и правил. ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Поддержанием чистоты и порядка на кухне.

Ответственный подход к работе. ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Опыт работы поваром универсалом от 1 года.

Приготовление блюд, согласно тк. Проведение инвентаризаций. Контроль остатков. Соблюдение санитарных норм. Контроль качества и реализации продукции. Проработка и внедрение новых...