Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Обеспечение и контроль стабильного высокого качества и подачи блюд. Обеспечение отсутствия позиций в СТОП...

Профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются). Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;​​​​​​​​​​​​​​. Ориентация на прибыльность...

Контроль отдачи блюд. - Контроль и поддержание дисциплины на кухни. - Приемка и контроль качества продуктов. - Составление заявок. -Вести все журналы по...

Образование: профильное (технология пищевых производств, повар, повар-универсал). -Опыт от 2-х лет. - Стрессоустойчивость. - Умение работать с ТТК. -

Организация и контроль бесперебойной работы кухни в свои смены. Приготовление и подача блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и...

Опыт работы поваром, старшим поваром или су-шефом от 2-х лет. Лидерские качества, коммуникабельность, поощряется креативность. Любовь к своей...

Руководство группой поваров. Формирование графиков работы поваров. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и...

Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет. Профильное образование будет Вашим преимуществом. Знание приготовления европейской кухни.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд. - Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска...

Требуемый опыт работы: 1–3 года. Опыт работы в должности шеф-повара/су-шефа. - Знание технологии приготовления, приемов и правил...

Знание санитарных норм, умение управления персоналом, составление ТК, обновление меню. Требования: Грамотная речь, исполнительность, ответственность.