Помогает шеф-повару в организации работы кухни. Строго контролирует и отвечает за соблюдение норм хранения продуктов. Принимает участие в подготовке...

Образование по специальности (средне-специальное/высшее). Опыт работы в аналогичной должности от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле...

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Обеспечение и контроль стабильного высокого качества и подачи блюд. Обеспечение отсутствия позиций в СТОП...

Профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются). Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;​​​​​​​​​​​​​​. Ориентация на прибыльность...

Контроль отдачи блюд. - Контроль и поддержание дисциплины на кухни. - Приемка и контроль качества продуктов. - Составление заявок. -Вести все журналы по...

Образование: профильное (технология пищевых производств, повар, повар-универсал). -Опыт от 2-х лет. - Стрессоустойчивость. - Умение работать с ТТК. -

Обecпeчeниe беcпеpебойной pабoты откpытой кухни в coотвeтствии с нормaми и стандартами, пpинятыми в компaнии. - Oрганизация и контрoль тeхнoлогичecкиx процeccов приготовления...

Опыт работы су-шефом от 1 года. - Организаторские способности, лидерские качества. - Навыки управления коллективом. - Дисциплинированность, ответственность. - Работоспособность, умение работать в...

Руководство группой поваров. Формирование графиков работы поваров. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и...

Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет. Профильное образование будет Вашим преимуществом. Знание приготовления европейской кухни.