Операционный директор (COO)

Сеть хинкальных "Старик Хинкалыч" находится в поиске сильного Операционного директора!

Финансовые задачи:

• Контроль план/факт PnL;
• Планирование финансовых показателей;
• Распределение производственных ресурсов;
• Выполнение норм по рентабельности;
• Создание системы отчетности о ключевых метриках.

Задачи в части настройки процессов:

• Анализ операционной деятельности;
• Оптимизация бизнес-процессов;
• Внедрение новых операционных инструментов для работы;
• Аудит и актуализация систем сервиса;
• Координация технических вопросов;
• Контроль качества сервиса;
• Анализ и оптимизация работы с поставщиками и партнерами.

Задачи в части работы с командой:

• Формирование эффективной команды;
• Выстраивание системы подбора, обучения и развития;
• Управление удовлетворенностью, лояльностью и вовлеченностью сотрудников;
• Контроль текучки и укомплектованности подразделений;
• Контроль обученности сотрудников.

Требования:

• Опыт работы управления ресторанами (сеть, франшиза - плюс, но не обязательно);
• Навыки найма, адаптации и развития персонала;
• Наличие лидерских качеств и аналитического мышления.

Условия работы:

• Оформление по ТК РФ;
• Полный соц.пакет;
• Ненормированный график работы;
• Готовность к командировкам!
• Возможна релокация для кандидатов из других городов.