Ищем кандидата в кафе Аш-бабай, с уже имеющимся опытом работы Шеф-поваром, настоящего профессионала с большими амбициями и желанием развиваться! Знание и умение готовить традиционную Татарскую кухню будет большим преимуществом.
Твои задачи:
- Возглавить кухню и обеспечить её слаженную, чёткую и эффективную работу
- Создавать и обновлять меню, привнося оригинальные и свежие идеи
- Контролировать качество, себестоимость и придерживаться плановых показателей
- Составлять графики, управлять ФОТ и обеспечивать стабильный результат
- Развивать команду — делиться опытом, проводить обучения и прокачивать профессиональный уровень коллег
Что мы ждём от тебя:
- Опыт работы Шеф‑поваром и уверенность в управлении кухней
- Страсть к гастрономии, амбиции и желание развиваться
- Ответственность, лидерство и креативное мышление
- Умение держать всё под контролем — от вкуса блюд до энергии команды
- Стратегическое мышление и умение принимать взвешенные решения в условиях многозадачности
Что мы предлагаем:
- Конкурентоспособная зарплата: 120 000 р
- Рост и развитие: Участие в построении успешной команды, постоянное развитие и реальные перспективы карьерного роста
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Управление производством
- Учет остатков
- Умение планировать
- Разработка меню
- Санпин
- Работа с поставщиками