Су-шеф

Быстрое и вкусное приготовление блюд при полном соответствие ТТК. Организация процесса по соблюдению санитарных и гигиенических норм. Работа с поставщиками.

Организованность. Желание расти и развиваться. Позитив. Энергичность.

Тесная взаимосвязь с менеджерами и официантами ресторана. Полный контроль работы производства в отсутствие шеф повара. Помощь в организации бесперебойной работы...

Профильное образование приветствуется. Опыт работы Су-шефом, Шеф-поваром в ресторанах от 1 года. Медицинская книжка. Легкообучаемость, коммуникабельность, аккуратность, чистоплотность...

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Обеспечение и контроль стабильного высокого качества и подачи блюд. Обеспечение отсутствия позиций в СТОП...

Профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются). Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;​​​​​​​​​​​​​​. Ориентация на прибыльность...

Контроль отдачи блюд. - Контроль и поддержание дисциплины на кухни. - Приемка и контроль качества продуктов. - Составление заявок. -Вести все журналы по...

Образование: профильное (технология пищевых производств, повар, повар-универсал). -Опыт от 2-х лет. - Стрессоустойчивость. - Умение работать с ТТК. -

Помогает шеф-повару в организации работы кухни. Строго контролирует и отвечает за соблюдение норм хранения продуктов. Принимает участие в подготовке...

Образование по специальности (средне-специальное/высшее). Опыт работы в аналогичной должности от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле...

Обecпeчeниe беcпеpебойной pабoты откpытой кухни в coотвeтствии с нормaми и стандартами, пpинятыми в компaнии. - Oрганизация и контрoль тeхнoлогичecкиx процeccов приготовления...

Опыт работы су-шефом от 1 года. - Организаторские способности, лидерские качества. - Навыки управления коллективом. - Дисциплинированность, ответственность. - Работоспособность, умение работать в...