В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт;

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд;

• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

• Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП;

• Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);

• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;

• Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа;

• Материальная ответственность, проведение инвентаризаций;

• Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Наличие профильного образования;
• Опыт работы не менее 5 лет в должности повара 4-5 разрядов;
• Опыт работы не менее 3 лет заведующим столовой / технологом;
• Опыт работы на POS терминале;
• Готовность к высокой интенсивности труда и большим объемам работы.

УСЛОВИЯ:

• Заработная плата 200 000 руб. за вахту;
• Вахтовый метод работы (60/60). Место сбора - г. Мурманск;
• Бесплатное проживание;
• Компенсация Ж/Д билетов до места сбора и прохождения мед. комиссии;
• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Место работы - Мурманская область.