Шеф-повар в "Татинтер Ресторантс"

Управление персоналом. Обучение сотрудников. Создание меню (в меню японская, паназиатская, европейская, смешенная кухня). Работа по ТТК. Составление чек листов.

Релевантный опыт работы в элитных ресторанах от 2-х лет. Грамотная, поставленная речь. Творческий потенциал, умение создавать! Умение работать в...

Согласно должностной инструкции.

Аккуратность, пунктуальность, наличие мед. книжки.

Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана "Экстра Лаундж". Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Разработка фирменных рецептов. Разработка сезонных предложений. Разработка меню.

Стаж работы в сфере общественного питания не менее 3 лет в должности Шеф-повара. Хорошее знание современной Европейской кухни .

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур. Контроль качества отдаваемых блюд. Разработка сезонных предложений, регулярное обновление и...

Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет обязателен. Творческий подход и любовь к своему делу. Знание составления технологических карт.

Контроль качества отдаваемой продукции. Организация труда и рабочих процессов на кухне и производстве. Обучение поваров. Взаимодействие с поставщиками и всеми...

Аналогичный опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет. Знание программы iiko. Управленческие навыки. Стрессоустойчивость​​​. Готовность быстро принимать...

руководство персоналом кухни. - организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. - обучение и стажировка поваров. - контроль соблюдения санитарных норм и внутренних...

высокая степень ответственности. Требования: Опыт работы от 1 года. Наличие медицинской книжки.