Шеф-повар

Составление ТТК , новых спец. предложений и меню. - Составление заказов на продукты, принятие продуктов. - Контроль за отпуском и качеством блюд. -

Опыт работы от 10 лет на должность шеф повара. Уметь делегировать и распределять обязанности рядовых поваров. Развитые управленческие навыки, ответственность...

Организация и контроль бесперебойной работы кухни во время проведения завтраков (шведский стол, сет-меню). Личное приготовление и отпуск блюд.

Опыт работы от 1 года (старшим поваром, бригадиром). Готовность и умение работать в команде. Знание стандартов санитарии, норм и правил...

Учет рабочей документации. Составление заказов на продукты. Принятие продуктов. Снятие и разбор ежемесячной инвентаризации. Составление графиков работы для персонала.

Опыт работы на должности шеф-повара от 1-го года. Умение работать с Русской кухней. Желание работать и развиваться в...

руководство персоналом кухни. - организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. - обучение и стажировка поваров. - контроль соблюдения санитарных норм и внутренних...

высокая степень ответственности. Требования: Опыт работы от 1 года. Наличие медицинской книжки.

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Координация деятельности работы кухни по направлениям (Корпоративное питание, Кейтеринг на стадионе по формату ресторанного обслуживания). Приготовление и отдача мероприятий разного...

Рассматриваем кандидатов с опытом проведения мероприятий на стадионах. Просьба указывать опыт в сопроводительном письме к отклику. Опыт обслуживания выездных мероприятий...